Ufesa Sensei: freidora de aire de gran capacidad con faceta mini horno
Test sin Piedad: 
Con diez programas preestablecidos y luz interior, incluye, como accesorios, un eje giratorio a modo de cesta y para asar pollos, y tres bandejas.
Las freidoras de aire se han convertido, en muy poco tiempo, en uno de los productos más buscados por los consumidores. Y es que es una alternativa sencilla y práctica como alimentarse de manera saludable. La compañía Ufesa cuenta ya con más de diez referencias de esta categoría de producto de diferentes capacidades, potencias y prestaciones; ahora, lanza Sensei, una freidora de aire con nada menos que 12 litros de capacidad, por lo que es perfecta para preparar menús para cenas con amigos o familias numerosas. Precisamente, su gran capacidad es uno de sus principales rasgos diferenciales, ya que este es un tamaño muy reclamado y, a su vez, es más eficiente que un horno.
Diez programas
Esta nueva freidora de aire cuenta con diez programas preestablecidos que permiten cocinar patatas fritas, carne, pescado, marisco, pollo, hornear, asar, deshidratar, precalentar y descongelar, por lo que es un gadget sumamente práctico y versátil. Basta con repasar estos programas especializados para comprobar que la Sensei está capacitada para preparar muy diferentes recetas y menús.
Panel táctil
En el frontal, encima de la zona de acceso con tapa, se encuentra un panel táctil con distintos gráficos e iconos desde el que se manejan todas las funciones: regulación del tiempo y de la temperatura, accesos directos a los diez programas preestablecidos, selector de luz on/off, selector de giro del eje o cesta, y puesta en marcha / apagado general.
Accesorios
De cara a su facilidad de uso y versatilidad, esta freidora de aire viene de serie con seis accesorios: dos bandejas metálicas de tipo rejilla para horneado, bandeja de recogida de aceite, pinzas extractoras, cesta redonda giratoria de 2,9 litros y ganchos de asado.
Disponibilidad y precio
La freidora por aire caliente Ufesa Sensei está ya disponible para su compra en los principales canales comerciales; tiene un precio orientativo de 149 euros (precio a fecha octubre de 2022).
Ufesa Sensei – Review del Gadget Lab
Las ventajas de una freidora de aire son evidentes: comida más sana ya que se cocina sin o con muy poco aceite, lo que repercute en una dieta más equilibrada y digestiones más ligeras. Además, este tipo de electrodomésticos no solo sirve para patatas fritas, pollo o precocinados, nada más lejos de la realidad; basta con que busques en Google y encontrarás cientos de recetas para todo tipo de alimentos y, también, de repostería. Igualmente, son productos muy interesantes de cara a ayudar o preparar los alimentos antes de procesarlos en la vitro, el horno o el robot de cocina.
En este sentido, Ufesa ha tenido una muy buena idea: esta freidora cumple con todos los requisitos y virtudes de una freidora por aire caliente ‘tradicional’ y añade las ventajas de estos mini hornos que también se han hecho populares en muchos hogares. La tapa abatible es un guiño y las bandejas son toda una invitación a utilizar la Sensei para hornear.
En este modo en dos niveles horizontales se pueden preparar las patatas, prefritos, congelados, etc., sin embargo, la cesta con forma cilíndrica es una fantástica propuesta: basta con introducir en ella los alimentos y, como puede girar sobre su eje, el cocinado es perfectamente homogéneo (recuerda que en el resto de freidoras por aire caliente, es necesario agitar la cesta de vez en cuando para, justamente, favorecer que todos los trozos de comida se cocinen de manera uniforme).
La Sensei te invita a asar un pollo mediante el citado ‘palo’ metálico longitudinal, sendos ganchos laterales y la dinámica de giro. Hacerlo, lo hace y muy bien, pero ten muy en cuenta que el tamaño de pollo ha de ser bastante pequeño por cuestiones de espacio interior. Pero asarlo al estilo de los establecimientos especializados, lo consigue.
Los programas predefinidos configuran la máquina con un funcionamiento de tiempo y temperatura (hasta 200o) predeterminados. Según nuestras pruebas, en general, se quedan un poco cortos en lo que se refiere a tiempo de preparado: Por ejemplo, con patatas prefritas y alitas de pollo, tras seleccionar sus respectivos programas, hemos tenido que añadir un par de minutos más en cada caso para que salieran a nuestro gusto. Aunque, precisamente, esto es una cuestión particular y subjetiva de gustos.
Por lo demás, nos ha gustado su discreción sonora (apenas se aprecia que está funcionando), los accesorios son de materiales de gran resistencia, destaca la total facilidad de uso mediante el panel táctil y que, como hemos mencionado, tiene luz interior, lo que facilita conocer el estado del proceso (además, muy bien que puedas apagar la luz cuando quieras).
